fbpx

quinta, 23 de setembro de 2021

Pasta de tucumã diversifica o uso da fruta e gera interesse internacional

Produto facilita o consumo da polpa do tucumã, com uma formulação que garante a praticidade e o sabor da fruta e garante medidas sanitárias e adequado padrão de higiene.

12 de julho de 2021

Compartilhe

Pasta de tucumã é produzida pela Muiraka Alimentos. (Foto: Reprodução)

Conhecido no Amazonas por compor o tradicional X-Caboquinho, o tucumã agora pode ser encontrado em consistência de creme. Trata-se da pasta de tucumã, uma formulação que garante a praticidade e o sabor do fruto regional.

O produto, fabricado pela Muiraka Alimentos, foi desenvolvido pelo engenheiro de alimentos Rafael Cintra, durante a faculdade quando foi desafiado, junto aos colegas de classe, a apresentar um projeto que solucionasse problemáticas.

Pensando em facilitar o acesso ao consumo da polpa do tucumã e ao mesmo tempo garantir medidas sanitárias para o adequado padrão de higiene, o engenheiro buscou a forma mais viável para facilitar o consumo da fruta.

“Por meio de estudos encontramos uma formulação que garantiu consistência, sabor e praticidade. Foi uma forma de facilitar o acesso ao consumo do tucumã sem precisar comprar e descascar”, disse.

Produto foi desenvolvido pelo engenheiro de alimentos Rafael Cintra (Foto: Reprodução)

Produto despertou interesse de estrangeiros

As atividades da Muiraka iniciaram em 2019, mas foram interrompidas no último ano por conta da pandemia, com retomada nas comercializações em abril de 2021.

O engenheiro afirma que a demanda pela pasta de tucumã é crescente e a empresa tem propostas para fornecimento do produto a outros estados e até mesmo aos países de Portugal e Estados Unidos. Porém, o envio esbarra em problemas logísticos.

“Queremos fazer parcerias mas enfrentamos entraves logísticos, o tempo de duração dos trajetos é extenso com maiores custos, ainda mais se for por transporte aéreo. O tucumã tem característica perecível. A pasta dura 30 dias lacrada. Estamos estudando o meio para até mesmo triplicar o prazo de validade do produto”, explicou.

De acordo com Cintra, a média mensal de vendas é de 300 potes. Cada unidade pesa 350 gramas e custa R$25.

A empresa utiliza cerca de 50 quilos de polpa de tucumã por mês.

O produto pode ser adquirido por meio do Instagram da Muiraka no link do delivery da página.

Outros pontos de venda:

Empório Estrela de Anis – Av. Ivanete Machado, 3 – Parque Dez de Novembro;

Feira da ADS – Shopping Ponta Negra, no bairro Parque Dez e Dom Pedro – às quartas, quintas e sextas-feiras.

Texto: Priscila Caldas

Leia Mais:

Leia mais sobre Economia & Negócios

No dia do sorvete conheça os temáticos como ‘Baby Yoda’ da Sorveflix

Sorveteria temática apresenta taças com conteúdos que remetem aos filmes e séries. Além de self-service com 32 sabores de sorvetes, 15 tipos de coberturas, além de adicionais

23 de setembro de 2021

Efeito vazante pode encarecer ainda mais os preços no comércio

Embarcações reduziram o volume de cargas transportadas em 40% e o percurso que era feito em um dia, agora dura até três dias. O resultado é o aumento nos preços.

23 de setembro de 2021

IOF não financiará Auxílio Brasil em 2022, garante secretário

Aumento da alíquota pretende fornecer recursos somente para criação do auxílio, em novembro, afirma o secretário especial de Tesouro e Orçamento, Bruno Funchal.

22 de setembro de 2021

Governo revisa projeção de déficit primário para R$ 139 bi em 2021

Estimativa para o déficit primário neste ano passou de R$ 155,4 bilhões em julho para R$ 139,4 bilhões. Aumento da arrecadação provocou revisão da estimativa.

22 de setembro de 2021

Feira do Empreendedor terá espaço para renegociação de dívidas

De 23 a 27 de outubro, empreendedores poderão contar com apoio do Sebrae para buscar soluções para retomada dos negócios durante a Feira do Empreendedor.

22 de setembro de 2021

Cinema pela metade do preço: PlayArte dá desconto para vacinados

Para assistir a filmes pela metade do preço, clientes precisam apresentar, no ato da compra do ingresso, o cartão de vacinação com as duas doses ou dose única contra a Covid.

22 de setembro de 2021

Novo Caged e PNAD apontam melhora do mercado de trabalho em 2021

Levantamento feito pela Fiesp mostra que o mercado de trabalho no país está em gradual melhora em 2021, impactado, principalmente pelo avanço da vacinação da população.

22 de setembro de 2021

Após novo decreto, postos e supermercados devem contratar 1,2 mil

Após flexibilização anunciada pelo governo do estado, CDLM prevê contratações imediatas ao setor comercial para atender ao terceiro turno, extinto durante pico da pandemia.

22 de setembro de 2021