A queijaria Tradição D’Lourdes, localizada no distrito de Novo Céu, em Autazes, foi destaque na Forbes pelo sucesso na produção de queijos. Com apoio do Sebrae-AM, a queijaria tem alcançado reconhecimento em competições nacionais e internacionais de gastronomia.
A Forbes destacou a queijaria como um exemplo de sucesso emergente do “Coração da Amazônia”, ressaltando o potencial da gastronomia regional amazônica no mercado global.
Recentemente, os produtos da queijaria, incluindo o queijo coalho de búfala e a ricota fresca, conquistaram a medalha de bronze no 3º Mundial dos Queijos, realizado em São Paulo.
A empresa também já se destacou como campeã do concurso de melhor queijo do Amazonas em duas ocasiões, além de ser bicampeã (2019 e 2022) do Concurso de Queijo Coalho na Expoagro em Manaus.
Além dos prêmios, a queijaria de Autazes é conhecida por suas inovações, como o queijo coalho com tucumã e coalho com castanha-do-brasil, que têm atraído a atenção do público e especialistas. Esses produtos diferenciados têm ampliado a visibilidade da queijaria no mercado gastronômico.
A queijaria pediu registro de patente dos queijos de Autazes como Indicação Geográfica no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Esse registro visa proteger a autenticidade e a qualidade dos queijos da região.
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