Misture uma xícara de memes com uma boa dose de bom humor. Acrescente traços da cultura japonesa e pitadas de cores e açucar a gosto. Leve às redes sociais por tempo indeterminado.
A receita pode soar estranha para alguns. Mas quem frequenta o ambiente digital, com certeza, já se deparou com fotos e vídeos de minibolos, com cerca de 10 centímetros de diâmetro e aproximadamente 300 gramas (tamanho de um pão de hambúrguer), coloridos e instagramáveis, na maioria das vezes decorados com memes e toques de bom humor ou declarações de amor.
Trata-se dos Bentô Cakes, bolinhos individuais instagramáveis, com conceito inspirado na cultura do Japão e que cruzou o globo para se tornar a nova febre da confeitaria aqui no Brasil.
Bentô (ou Obentô) é o termo japonês para pratos feitos para serem levados pra viagem e consumidos em outro local como escola, trabalho, piqueniques ou eventos de forma geral – a nossa tradicional marmita. Inicialmente, esse tipo de refeição consistia em arroz, peixes ou carne, legumes e conservas.
A ideia de incorporar doces na marmita, no entanto, se popularizou na Coreia do Sul. A tendência chegou ao Brasil há cerca de dois anos, pelas mãos de confeitarias coreanas do bairro do Bom Retiro, em São Paulo.
Bentô, memes e oportunidades
Mas o sucesso só aconteceu mesmo em meados do ano passado, quando a sobremesa começou a trazer, em sua cobertura, a figura simpática do Flork, bonequinho desenhado com traços simples, com expressões e reações ligadas a frases engraçadas e ácidas que faz sucesso no TikTok e no Instagram.
Com graça e criatividade, o minibolo se tornou uma opção diferente para presentear nas diversas comemorações, sejam aniversários, casamentos ou Dia dos Namorados.
O estouro nas redes sociais representou uma nova oportunidade de negócios, principalmente para pequenos empresários do ramo da confeitaria. É o caso do confeiteiro Kaike César, de Manaus.
Juntamente com a esposa, ele abriu, há cinco meses, a Bolofofo Bentô Cakes (@bolofofo.bento.cakes), empresa que tem os minibolos como foco principal do negócio. Ele conta que a ideia inicial era aproveitar a tendência para complementar a renda e ajudar a bancar as despesas da casa. Mas o negócio deu tão certo que, em pouco tempo, provocou uma mudança nos planos do casal.
“A princípio eu atuava no ramo da Barbearia, minha esposa queria de alguma forma ajudar com as despesas de casa. Foi quando ela conheceu essa tendência dos bentôs e me apresentou. Inicialmente seria apenas uma renda extra, mas o sucesso foi tanto que se tornou nossa principal fonte de renda”, explica.
Às vésperas do Dia dos Namorados o empresário comemora o sucesso nas vendas. “A procura está bem alta. Inclusive de kits que contenham os nossos Bentôs”.
Maioria do público é jovem
Hoje, a Bolofofo Bentô Cakes atende a uma média de 700 pedidos por mês, feitos principalmente pelo público jovem, da faixa etária entre 15 e 30 anos – mais ativos nas redes sociais. O empresário reconhece a importância do digital para a sustentabilidade do negócio.
“As redes sociais foram de suma importância para impulsionar as vendas. Sem dúvidas foi através delas que conquistamos a maior parte dos nossos clientes”, conclui.
Reportagem: Lucas Raposo
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