A Secretaria de Estado da Saúde do Amazonas (SES-AM) emitiu nota informando que não há casos ou óbitos por intoxicação por metanol no estado, mas o recente caso de bebidas adulteradas com metanol em São Paulo acendeu um alerta para bares e restaurantes locais, que já sentem os efeitos da desconfiança dos clientes.
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM) tem reforçado orientações para estabelecimentos sobre atenção redobrada na aquisição de bebidas, mas também pede que o público continue frequentando seus locais de confiança.
Ao RealTime1, Rodrigo Zamperlini, conselheiro e ex-presidente da entidade, alerta que é fundamental observar sinais de adulteração.
“Bebidas com preços muito baixos, rótulos que estão tortos ou com impressão inadequada. Todos esses sinais podem ser indicativos de adulteração nas bebidas” destaca Zamperlini.
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A associação vem oferecendo treinamentos presenciais e online pela plataforma Zoom, em parceria com a Associação Brasileira de Bebidas e a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas, para alertar funcionários e profissionais do setor a identificar fraudes e prevenir casos.
“Nós enfatizamos o papel que cada pessoa tem para evitar que esse tipo de situação se repita e ensinamos como identificar sinais que podem evidenciar adulteração nas diversas bebidas existentes no mercado”, destacou Zamperlini.
Confiança nos estabelecimentos
Enquanto realiza esse trabalho junto aos estabelecimentos, a Abrasel também orienta o público a manter atenção ao consumir bebidas, mas pede o voto de confiança para que clientes não deixem de frequentar bares e restaurantes que considerem confiáveis.
“Pedimos a toda a sociedade que mantenha a sua atenção, mas que também não deixe de frequentar os estabelecimentos em que deposita confiança, e, mais importante ainda, que estes locais mostrem realmente o seu comprometimento com a ética e a compra adequada de bebidas”, afirmou o conselheiro.
A entidade reforça seu compromisso em fortalecer a segurança do setor e garantir que consumidores e estabelecimentos possam atuar com responsabilidade e confiança.
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