O varejo alimentar e o food service registraram crescimento expressivo em 2024, segundo relatório da Mtrix Market Insights, que analisou dados de mais de um milhão de pontos de venda no Brasil.
O varejo alimentar teve um aumento de 4,9% em receita e 3,8% em volume de vendas, enquanto o food service avançou 11,4% em receita e 7,4% em volume, impulsionado pela recuperação do setor de alimentação fora do lar.
O desempenho positivo do varejo alimentar foi puxado por supermercados de médio e grande porte, especialmente aqueles com mais de 10 checkouts, que superaram a média nacional. Pequenos mercados e lojas de conveniência também cresceram, mas em menor ritmo.
No food service, os maiores avanços ocorreram em bares, lanchonetes e restaurantes, com expansão acelerada a partir do terceiro trimestre. O preço médio dos produtos aumentou 3,4% no varejo alimentar e 4,3% no food service, refletindo o impacto da inflação e do repasse de custos ao consumidor.
Região Norte lidera crescimento
A região Norte apresentou o maior crescimento do país em 2024, com destaque para o varejo alimentar, que registrou um aumento expressivo de 29,4% nas vendas no terceiro trimestre.
Apesar da retração de 0,8% no volume de vendas no segundo trimestre, o setor se recuperou no fim do ano, impulsionado pela expansão de supermercados regionais e maior circulação de consumidores.
No food service, o crescimento anual foi de 16,9%, com alta de 15,1% no ticket médio por PDV no quarto trimestre, reforçando a recuperação do setor.
A análise mostra que o aumento da movimentação turística e o fortalecimento de pequenos restaurantes foram determinantes para o bom desempenho na região.
Houve também uma expansão significativa do número de estabelecimentos, o que contribuiu para um crescimento de 3,2% no total de PDVs no Norte.
A oscilação no desempenho ao longo do ano pode estar associada a fatores sazonais e econômicos, incluindo variações na renda da população e mudanças nos hábitos de consumo.
Enquanto o Norte teve forte crescimento, outras regiões registraram cenários distintos. O Sudeste teve um crescimento equilibrado, fechando o ano com alta de 10,9% no varejo alimentar e 12,3% no food service.
O Nordeste apresentou oscilações ao longo do ano, mas terminou 2024 com 13,9% de crescimento no varejo alimentar. No Sul, o crescimento foi mais modesto, com 5,9% no varejo alimentar, enquanto o food service enfrentou desafios de estabilidade.
Já o Centro-Oeste teve um desempenho irregular, fechando com 9,9% no varejo alimentar e 20,6% no food service, sendo impulsionado pela expansão de novos restaurantes e redes de fast food.
O relatório destaca que a diversificação dos canais de venda e a ampliação da infraestrutura comercial podem ser fundamentais para sustentar o crescimento em 2025.
Estratégias focadas no fortalecimento do consumo regional, além de incentivos para pequenos e médios estabelecimentos, podem contribuir para um desempenho ainda mais positivo no próximo ano.
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