Levantamento da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) revela que o preço do pão francês de 50 gramas foi reajustado entre 12% e 20% desde o início da guerra entre Rússia e Ucrânia.
Devido o conflito, iniciado em 24 de fevereiro, o valor médio nacional do quilo do pão hoje oscila entre R$ 12 e R$ 22, segundo a entidade para matéria do Estadão Conteúdo. O presidente da Abip, Paulo Menegueli explica que os valores dependem do tamanho do estoque e do tipo de panificadora/estabelecimento, onde está localizado por exemplo, em bairro simples ou mais nobre.
Ainda segundo Paulo Menegueli da Abip, a farinha de trigo que representa até 35% do curso do pão, subiu de valor entre 20% e 23% em um mês.
No último dia 14, o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpan-AM), previu que o pão francês teria reajustes de até 20% ainda em março, em função dos repasses causados pela guerra Rússia x Ucrânia.
O Brasil produz menos da metade do trigo consumido e precisa importar grandes quantidades do grão de países do Mercosul – sobretudo da Argentina –, do Canadá e dos Estados Unidos.
Em 2021, o mercado de panificação e confeitaria faturou R$ 105,85 bilhões no País, um crescimento de 15,3% em relação a 2020, segundo a Abip.
Da Redação com informações do Estadão Conteúdo
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