Invenção transforma geladeira em secadora de alimentos

O desidratador “a frio”, econômico e de pequeno porte foi desenvolvido por pesquisadores da Unicamp a partir de uma geladeira doméstica de 250 litros.
Segundo os inventores, o protótipo funciona com faixas de temperaturas consideradas baixas entre 40° e 50° , se comparado a outros secadores, sendo indicado para a secagem de alimentos termosensíveis como condimentos, chás e plantas medicinais. Desidratador de ervas pode ser aplicado para uso doméstico ou em pequenos comércios, como restaurantes e pizzarias.