Ultraprocessados aumentam ematé 24% as chances de infarto e AVC
A presença de ultraprocessados na alimentação, também conhecidos por "comida trash", pode aumentar o risco de declínio cognitivo e obesidade.
Foi detectado por dois novos estudos que os acidentes cardiovasculares e AVCs também são possíveis consequências da dieta rica nestes alimentos.
O primeiro estudo, feito por uma equipe de pesquisadores chineses, é uma meta-análise realizada com mais de 325 mil participantes, tanto homens quanto mulheres.
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Os resultados apontaram que aqueles que o excesso de ultraprocessados na dieta causava 24% mais chances de eventos cardiovasculares acontecerem.
Já o segundo estudo, realizado pela Universidade de Sydney, acompanhou 10 mil mulheres durante 15 anos.
A pressão arterial elevada é uma das principais causadoras de infarto, insuficiência cardíaca, insuficiência renal, aneurismas da aorta e demência vascular.
Segundo o "Guia alimentar para a população brasileira", feito pelo Ministério da Saúde, são alimentos ultraprocessados:
– Biscoitos, sorvetes e guloseimas;
– Bolos;
– Cereais matinais; barras de cereais;
– Sopas, macarrão e temperos “instantâneos”;
– Salgadinhos “de pacote”;
– Refrescos e refrigerantes;
– Achocolatados;
– Iogurtes e bebidas lácteas adoçadas;
A lista continua com:
– Bebidas energéticas;
– Caldos com sabor carne, frango ou de legumes;
– Maionese e outros molhos prontos;
– Produtos congelados e prontos para consumo (massas, pizzas, hambúrgueres, nuggets, salsichas, etc.);
– Pães de forma;
– Pães doces e produtos de panificação que possuem substâncias como gordura vegetal hidrogenada, açúcar e outros aditivos químicos.