Infecções urinárias estão
ligadas ao consumo de carne?
Pesquisadores da Universidade George Washington encontraram relação entre carne contaminada e infecções urinárias.
Pesquisadores da Universidade George Washington encontraram relação entre carne contaminada e infecções urinárias.
Uma em cada cinco infecções do trato urinário estaria ligada à ingestão de carne contaminada com a bactéria E. coli.
Uma em cada cinco infecções do trato urinário estaria ligada à ingestão de carne contaminada com a bactéria E. coli.
As cepas mais perigosas foram encontradas com frequência em frango e peru crus, segundo os pesquisadores.
As cepas mais perigosas foram encontradas com frequência em frango e peru crus, segundo os pesquisadores.
A E. coli pode migrar da uretra até os rins, causando infecção. Fatores como pouca hidratação e gravidez aumentam o risco.
A E. coli pode migrar da uretra até os rins, causando infecção. Fatores como pouca hidratação e gravidez aumentam o risco.
O estudo analisou dados da Califórnia e concluiu que 18% das ITUs tinham cepas de E. coli iguais às encontradas em carnes.
O estudo analisou dados da Califórnia e concluiu que 18% das ITUs tinham cepas de E. coli iguais às encontradas em carnes.
Moradores de áreas de baixa renda tiveram risco 60% maior de infecção alimentar em comparação com os de regiões ricas.
Moradores de
áreas de baixa renda
tiveram risco 60% maior de infecção alimentar em comparação com os de regiões ricas.
Os cientistas alertam que infecções urinárias também são um problema de segurança alimentar, não só de saúde pessoal.
Os cientistas alertam que infecções urinárias também são um problema de segurança alimentar, não só de saúde pessoal.
Recomendações incluem cozinhar bem carnes, evitar contaminação cruzada, selar alimentos e lavar as mãos após o preparo.
Recomendações incluem cozinhar bem carnes, evitar contaminação cruzada, selar alimentos e lavar as mãos após o preparo.