As gorduras podem estar  alterando seu humor?

Pesquisas mostram que o equilíbrio das bactérias do intestino influencia não só a imunidade, mas também o nosso humor, por meio da produção de neurotransmissores como a serotonina.

Além de consumir bastante fibras (presentes em frutas, verduras e grãos integrais), é importante ficar de olho no tipo de gordura que colocamos no prato.

No universo das gorduras (ou lipídios), pequenas diferenças químicas mudam completamente seus efeitos no corpo.

As gorduras saturadas, encontradas em carnes vermelhas, leite, derivados, óleo de coco e palma, além de alimentos industrializados como biscoitos recheados e salgadinhos, podem ser vilãs.

Essas gorduras, difíceis de derreter até na cozinha, também são resistentes dentro do corpo — o que favorece o entupimento de artérias.

Um consumo exagerado de gordura saturada prejudica a microbiota intestinal e está associado a problemas como doenças cardiovasculares, diabetes e até câncer de intestino.

Estudos recentes, reforçam essas ligações entre excesso de gordura saturada e problemas de saúde.