Pão francês sofreu aumento nos preços entre 12% e 20% no Brasil

Levantamento da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) revela que o prelo do pão francês de 50 gramas foi reajustado entre 12% e 20% desde o início do conflito entre Rússia e Ucrânia.

Devido o conflito iniciado em 24 de fevereiro, o preço médio nacional do quilo do pão hoje oscila entre R$ 12 e R$ 22, segundo a entidade para matéria do Estadão Conteúdo. O presidente da Abip, Paulo Menegueli explica que os valores dependem do tamanho do estoque e do tipo de panificadora/estabelecimento, onde está localizado por exemplo, em bairro simples ou mais nobre.

Ainda segundo Paulo Menegueli da Abip, a farinha de trigo que representa até 35% do curso do pão, subiu de valor entre 20% e 23% em um mês.

No último dia 14, o  Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpan-AM), previu que o pão francês teria reajustes de até 20% ainda em março, em função dos repasses causados pela guerra Rússia x Ucrânia.

O Brasil produz menos da metade do trigo consumido e precisa importar grandes quantidades do grão de países do Mercosul – sobretudo da Argentina –, do Canadá e dos Estados Unidos.

Em 2021, o mercado de panificação e confeitaria faturou R$ 105,85 bilhões no País, um crescimento de 15,3% em relação a 2020, segundo a Abip.

Da Redação com informações do Estadão Conteúdo